Das gekochte Ei war vielleicht eines der ersten Speisen, die der halbwegs zivilisierte Mensch überhaupt auf dem Zettel hatte. Wir brauchten scheinbar Jahrhunderte, um das Frühstücksei auf das nächste Level zu bringen. Diese Revolution nennt sich Fuwatoro Egg und kommt aus Japan. Mit Hilfe einer Art Zentrifuge werden vor der Zubereitung die Eier in Hochgeschwindigkeit geschleudert, so dass sich Eiweiß und Dotter zu einer cremigen Emulsion verbinden. Nach dem Kochen soll dann das softeste Ei überhaupt auf dem Teller landen. Die Erfinder versprechen sich neben dem Frühstück auch die Anwendung für Süßspeisen. Sieht man allerdings die laborähnliche Maschine dazu, dürften wohl nur Haubenküchen und 5-Sternehotels auf die Idee kommen, das Fuwatoro-Gerät in die Küche zu stellen. Hochambitioniert. Seht das Video dazu nach dem Break.

Andere Länder andere Biertrinksitten. In Deutschland hat man sein Bier durchaus gerne mit einer zünftigen Schaumkrone, wohingegen in England, Frankreich oder den USA dieses Extra an Biergenuss eher ein Fremdwort zu sein scheint. In Japan hingegen sind die Menschen geradezu manisch heiß auf die perfekte Schaumkrone, dort muss es sämig fest sein und ungefähr ein Drittel des Glases ausfüllen. Aber, das mit dem Schaum ist ja gar nicht so einfach. Das weiß jeder, der mal rookiemäßig am Zapfhahn gestanden hat. Dafür gibt es nun Sonic Hour von Takara Tomy. Es handelt sich hierbei um ein Gerät, das mit Hilfe von Ultraschall den perfekten Schaum in das fertige Glas zaubert. Einfach ein bisschen Wasser auf die Oberfläche des Geräts, Glas abstellen, Knopf drücken und wie von Zauberhand entsteht das perfekte Bier. Preis: umgerechnet ca. 31 Euro. Ein Video dazu nach dem Break.

[Via Akihabara News]

Seit Ende September hält Sony rund elf Prozent alle Anteile des angeschlagenen Unternehmens Olympus, eine Investition von 500 Millionen Euro machte dies möglich. Jetzt wollen beide Firmen ein Joint Venture starten, das neue medizinische Gerätschaft entwickeln und vermarkten soll. Olympus ist auf diesem Gebiet bereits gut aufgestellt. "Sony Olympus Medical Solutions Inc." soll am 16. April offiziell ins Leben gerufen werden.

Im Rahmen der Neustrukturierung der Firma wurde beschlossen, dass die Sektion Sony Computer Entertainment, kurz SCE, kompakter aufgestellt werden soll. So werden in Zukunft die Japan- und Asiendivision in eine einzige Einheit überführt. Das soll Kosten sparen und effizienter sein. Der bisherige SCE Japan-Boss Hiroshi Kawano wird den Posten von Asiens Chef Hiroyuki Oda mit übernehmen. Auch sollen die Finanz- und Marketingabteilungen von Sony zusammen gelegt werden, um den schlechten Zahlen der vergangenen Jahre entgegen zu wirken.

Japan, Japan. Wir hatten fast vergessen, dass es diese Erfindung gibt, und waren damit nicht ungelücklich. Film mit Geruch. Scratch-and-Sniff-Kino, Odorama, Smell-O-Vision. Aua. Aber das hat die Universität für Technologie und Landwirtschaft in Tokyo nicht davon abgehalten weiterzuentwickeln. Der auf der IEEE Konferenz vorgestellte Fernseher soll seine Gerüche aus vier Richtungen auf den Zuschauer pusten und damit ermöglichen, dass es in der richtigen Richtung nach z.B. Pfirsichen duftet. Perfekt natürlich für ein 3D-TV-Remake von Weeds in 2020.

Die nukleare Katastrophe von Fukushima jährte sich kürzlich zum zweiten Mal, die Stadt Namie ist seitdem Sperrgebiet. Die rund 21.000 Einwohner wurden evakuiert und suchen seitdem nach einer Möglichkeit, in ihrer ehemaligen Heimat nach dem rechten zu sehen: zurückkehren werden sie nie. Entsprechend wandte sich Bürgermeister Tamostu Baba an Google und initiierte die Erfassung des Gebiets mit Streetview, die Bilder sind jetzt online. Abrufbar über Google oder aber gesammelt auf der Website Memories Of The Future. Die Aufnahmen gehen unter Haut, zeigen eindrucksvoll die Kraft des Tsunamis, dem das Kernkraftwerk in Fukushima nicht standhalten konnte.

Zwei Jahre nach der Katastrophe bleibt Ernüchterung. Das Thema ist aus der Öffentlichkeit so gut wie verschwunden, Japan plant das erneute Anfahren der Kernreaktoren und die Zukunft der Energiewende ist unklar. Business as usual mit bunten Lichtern in Shibuya, Stille in Namie.