Das Fraunhofer-Institut hat ein Gerät entwickelt, das anhand von flüchtigen Komponenten - also Gasabsonderungen - erkennt, ob Lebensmittel wie z.B. eine Ananas richtig reif sind. Es baisiert auf Metalloxidsensoren, wie sie auch in Autos eingebaut werden, damit im Tunnel die Lüftungsklappen automatisch geschlossen werden. Der Clou: das soll auch bei Schweinen funktionieren. Nach der Geschlechtsreife entwickeln männliche Schweine einen Geruch, den die schweinische Damenwelt anziehend findet, auf Fleichkonsumenten aber weniger lecker wirkt. Deswegen werden Eber im zarten Ferkelalter kastriert, auch wenn sie meistens sowieso schon vor der Geschlechtsreife geschlachtet werden. Der neuartige Sensor könnte das Fleisch von Frühpuberts mit einem Geruchstest vor dem Verpacken aussortieren - und so den armen Schweinen die meist überflüssige Schnipselei ersparen.